yoshisaurのブログ

簡単なヨーグルト・甘酒作り

ヨーグルトと甘酒好きが高じて・・・・ 菌から作るヨーグルトや市販されているヨーグルトete・・・・試してきた 細かい事はすっ飛ばして・・・・ 「ヨーグルト菌」から作った方が間違いなく美味しい。 （ 簡単な作り方） 市販物を増やす ブルガリアを大さじ3杯　 牛乳　1リットルを42℃に温めて魔法瓶に入... 続きをみる

ヨーグルト作り

これで1㍑です ミルクとヨーグルト菌で200円くらい これを食べたら市販ヨーグルトは買わなくなりました。 実際、安くて美味しい！ 砂糖も入れていないのに仄かに甘く酸味は無いです。 ここから水切りヨーグルトにすると濃厚ヨーグルトになります＾＾ 米麹+玄米で甘酒を作るところです 10時間後にはあまぁ～... 続きをみる

甘酒はうまぃ！

甘酒を作り始め、もう6年目 これがあれば↑ 甘酒・ヨーグルトは簡単に作れますョ 家族では、もう市販ヨーグルト・甘酒は買っていません。それは自家製の方が断然、旨い。 6年も経過すれば、自己流で仄かに甘いヨーグルトやいい香りの甘酒など作れるようになりました。 菌や材料で、味も香りも違うから面白い。 甘... 続きをみる