甘酒で夏バテ防止
かまどさん
「もち米+古代米+玄米麹で甘酒作り」
お赤飯に見える!赤いのは古代米です^-^
「ささげ」を入れてたらお赤飯です^^
冷めたら麹を入れて発酵
3合炊いて・・・・あまりの美味しさに。。。。のりたまをかけて、みんなで完食!!
2階炊きました^^:
出来上がった甘酒を食べてみると・・・・
もち玄米麹のお味は「素朴」です。
古代米が入っているので紅甘酒になりました。
仄かに小豆の香りがすると言っていましたが・・・・ボクにはワカリマセン
白米麹よりも甘い風味がありました。
糠の匂いが心配でしたが、気になりませんでした。
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朝はシリアル+オールブラウン+自家製ヨーグルト
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