特に夏は麹を多めにして発酵させる
米麹だけだと簡単でいいけど・・・・甘すぎる、癖がある味で好きじゃないので玄米を混ぜるのがコツ。
出来た甘酒をミルクや冷水で割って飲むと夏バテ防止に＾＾

この「玄米甘酒」はヨーグルトに並ぶ人気もの！で身内からよく頼まれて作ります。
受け売りだけど、元々甘酒は夏に飲む栄養ドリンクです。今ではお正月の飲み物になっているね。